การประยุกต์ใช้เครื่องกำเนิดโอโซนในการอนุรักษ์ผลิตภัณฑ์ทางน้ำ
การฆ่าเชื้อด้วยคลอรีนเป็นวิธีการฆ่าเชื้อที่นิยมใช้กันทั่วไปในการถนอมผลิตภัณฑ์ทางน้ำ แต่ก็มีข้อเสียมากมาย เช่น ประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อไม่ดี มีสารตกค้าง กัดกร่อน และมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม
โอโซนซึ่งเป็นสารฆ่าเชื้อชนิดใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์ทางน้ำ สามารถฆ่าเชื้อและถนอมผลิตภัณฑ์ทางน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วย 3 วิธี
ปัจจุบันมี 3 วิธีในการใช้โอโซนในการถนอมผลิตภัณฑ์ทางน้ำ ได้แก่ น้ำโอโซน น้ำแข็งโอโซน และก๊าซโอโซน
น้ำโอโซนที่ผลิตโดยเครื่องโอโซนน้ำเข้มข้นแบบบูรณาการมีความสามารถในการออกซิไดซ์และฆ่าเชื้อที่แข็งแกร่งมาก การใช้เพื่อการบำบัดสามารถลดจำนวนแบคทีเรียดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ทางน้ำได้อย่างมาก รวมถึงแบคทีเรียและสปอร์ เช่น Escherichia coli และ Staphylococcus aureus จึงยืดระยะเวลาการเก็บรักษาได้ การศึกษาวิจัยพบว่าการใช้ความเข้มข้น 4 การแช่ปลาหมอสีเหลืองในน้ำโอโซน 68 มก./ล. เป็นเวลา 15 นาทีมีผลในการเก็บรักษาที่ดีกว่ากลุ่มอื่น และสามารถยืดระยะเวลาการเก็บรักษาได้ 2 วัน การใช้โอโซนน้ำเคลื่อนที่ 10 มก./ล. โดย Hebei Lantis Environmental Protection สามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้นานกว่า 3 วัน เวลาสัมผัสของน้ำโอโซนโดยทั่วไปคือ 10-15 นาที โดยจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ทางน้ำ
น้ำโอโซนถูกนำมาใช้ในการแปรรูปปลาหมึก ปลาแซลมอน ปลาไหล ปลาลิ้นหมา ปลาหมึกยักษ์ ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล หอยนางรม หอยทะเล สาหร่าย และสัตว์ชนิดอื่นๆ
การแช่แข็งน้ำโอโซนให้เป็นน้ำแข็งโอโซน โอโซนในน้ำแข็งโอโซนจะถูกปล่อยออกมาอย่างช้าๆ เมื่อน้ำแข็งละลาย น้ำแข็งโอโซนมีผลยับยั้งแบคทีเรียในเมือกที่ผิวปลาได้อย่างมีนัยสำคัญ และประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อที่ยอดเยี่ยมและครึ่งชีวิตที่ช้าที่อุณหภูมิต่ำทำให้เหมาะเป็นพิเศษสำหรับการเก็บรักษาและขนส่งผลิตภัณฑ์ทางน้ำ การใช้น้ำแข็งโอโซนเพื่อเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ทางน้ำสามารถให้ผลการเก็บรักษาที่ดีมาก การศึกษาวิจัยพบว่าเมื่อใช้น้ำแข็งโอโซนที่มีปริมาณโอโซน 5 มก./กก. เพื่อถนอมเนื้อปลานิล กุ้งแวนนาไม กุ้งขาวอเมริกาใต้ และปลานิล จำนวนแบคทีเรียทั้งหมดของกลุ่มทดลองจะลดลง 82% ถึง 97% เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม ซึ่งสามารถยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ได้ 3-4 วัน
การใช้ก๊าซโอโซนสามารถปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัสและลดจำนวนจุลินทรีย์ได้
เคล็ดลับการปกป้องสิ่งแวดล้อมของ Lantis: การบำบัดผลิตภัณฑ์ทางน้ำด้วยน้ำโอโซน น้ำแข็งโอโซน และก๊าซโอโซนสามารถลดจำนวนแบคทีเรียเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์ทางน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพและยืดระยะเวลาการจัดเก็บ ในการใช้โอโซนน้ำ: การล้าง>การไหล>การแช่แบบสถิต การใช้โอโซนเป็นสารฆ่าเชื้อสำหรับผลิตภัณฑ์ทางน้ำไม่เพียงแต่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสี รสชาติ และกลิ่นของผลิตภัณฑ์อีกด้วย กำจัดกลิ่น สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเติมโอโซนในปริมาณที่เหมาะสมจะไม่มีผลกระทบต่อคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ทางน้ำ นอกจากนี้ การใช้โอโซนในการบำบัดผลิตภัณฑ์ทางน้ำจะสลายตัวเป็นออกซิเจน ไม่ทิ้งสารอันตรายและไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้น การอนุรักษ์โอโซนจึงกลายเป็นวิธีที่สำคัญมากในการอนุรักษ์ผลิตภัณฑ์ทางน้ำในประเทศจีน